写在前面：宝宝的饮食选择是育儿过程中很重要的一个环节，而且宝宝开始吃辅食之后，妈妈总会尝试给宝宝吃一些除了奶以外的其他食物，那么是否所有的食物都可以安全食用呢？今天就说说有哪些食物是1岁以下宝宝不宜吃的。
1、蜂蜜
危险点：成分含肉毒杆菌孢子
虽然喝蜂蜜水有其好处，但是蜂蜜的制造过程中不会经过高温杀菌，以免破坏成分，因此可能含有肉毒杆菌孢子，可能导致一岁以下宝宝肉毒杆菌中毒。建议一岁以下的宝宝不要食用蜂蜜。
2、花生酱
危险点：成分非常容易引起过敏反应
花生本身含有花生油酸，这是一种人体所需的必需脂肪酸，人体细胞会利用此酸合成前列腺素，前列腺素是人体内有名的天然发炎性物质，易引起过敏而有发炎反应。如果家族有食物过敏的遗传，一岁前最好避免喂食花生制品。
另外，花生酱容易因保存不当，受黄曲霉毒素污染。根据食品卫生标准规定，花生及其制品中黄曲霉毒素不得超过15ppb。万一不慎摄食了大量被黄曲霉毒素污染的食物，会导致急性肝中毒，甚至死亡。
3、鲜奶
危险点：成分不易吸收
鲜奶富含营养，但一岁前的宝宝却不适用，主要是鲜奶中的酪蛋白质分子结构大，不易分解，无法为一岁以下的宝宝所吸收；而且有些宝宝的肠道若没有足够的乳糖酵素分解乳糖，都会造成肠道的刺激，影响排便功能;加上某些矿物质则可能加重宝宝的肾脏负担，使宝宝出现慢性脱水、大便干燥等症状。
尤其是对1岁以前的宝宝来说，母乳最好，否则应选择配方奶粉，因为配方奶粉会调整蛋白质和脂肪结构、钙磷比例，还适量添加一些维生素、微量元素、核苷酸、不饱和脂肪酸等婴幼儿生长发育必需成分，以完整的营养提供其发育所需养分。
4、蛋清
危险点：成分容易引起过敏反应
蛋清含有丰富的优质蛋白质，还有钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，只是宝宝一岁前的消化能力还无法负担这丰富的营养成分，加上蛋清中的成分容易引起过敏反应。因此，开始吃辅食的宝宝必须先吃蛋黄。
5、海鲜
危险点：保存不佳易腐败而引起过敏反应
海鲜的问题主要在于因为保存不易而腐败，腐败的海鲜则容易引起过敏。肠胃道功能发育尚不完善的宝宝本来就较为敏感，对吃到不洁的食物，身体出现的反应往往更甚大人。因此，建议在一岁前，不吃为宜。
6、豆类制品
危险点：成分是高过敏原且易胀气
豆类中含有的蛋白已属于高过敏原，加上含大量寡醣不易被消化，而容易造成胀气。对腹壁肌肉较薄的宝宝而言，本就容易出现腹胀情形，若再吃入易胀气的豆类制品，雪上加霜。因此，像豆浆、豆腐干、豆腐、红豆和绿豆等豆类制品，1岁宝宝都先不要吃。
7、柑橘类
危险点：成分易刺激胃酸分泌
通常宝宝满4～6个月后，妈妈会开始让宝宝喝点稀释的果汁，建议此时避免食用柑橘类水果的纯果汁。
由于这些水果富含维生素C及果酸，易刺激婴儿的胃而造成胃液逆流。营养师指出，即使让宝宝喝柑橘类以外的果汁，也要把握以1∶1的比例兑水原则，且慢慢地增加摄取量，以使肠胃道慢慢适应。另外，提醒妈妈，要注意像草莓、奇异果等浆果类，果实内的籽因不易被分解，也不适合让宝宝吃。
8、腌制食品
危险点：添加成分易造成肾脏负担
腌制食品所添加的物质，对肠胃功能较弱的宝宝因无法顺利代谢，无疑是沉重负担，同时也会影响宝宝对食物的味觉感官，更不要说腌制食物中含有的亚硝酸盐是高风险的致癌物，1岁以下的宝宝需禁食。
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