雾霾、PM2.5、粉尘……
这些似乎原本离我们“好远”的词汇，
如今已频繁出现在我们的生活中。
近来，广州出现雾霾天气的时间越来越多，
连续多天有超过15个空气质量监测站点
显示为重度污染！！！
（图片来源于网络）
粉尘是空气污染中的主要因素。我们一般认为，雾霾天气就是雾气浓、粉尘多，因此对健康有害。但从科学角度来说，其实粉尘的浓度并非影响人体健康的最大因素，而粉尘颗粒的大小才是粉尘污染的关键因素：颗粒越小，危害越大。空气动力学上直径大于10微米的颗粒（PM10）可以被鼻腔内的纤毛拦截，而比这小的颗粒则可以被吸入，比如PM2.5就是其中之一。雾霾天所带来的不仅仅是呼吸道疾病，
还会潜在影响到心血管、消化系统等病患。
专家提醒，
以物理防御为主，
并在饮食上可作适当调理。
阴霾天最好的防御措施并不是食疗，而是减少外出活动、戴口罩等方式，然后才是通过合理的饮食，加上规律的作息时间，才可以将雾霾对身体的影响降到最低点。
这些食物可以降低雾霾危害
1、补充维生素：总体来说，粉尘进入呼吸道后，我们是很难根除掉的。因此在做好物理防御的基础上，我们就要讨论如何减少空气污染对身体的影响了。专家建议，多吃富含维生素、植物化学成分的蔬菜水果(一般指颜色比较显眼的蔬菜水果)，如葡萄、橘子、紫甘蓝、紫薯、番茄等就是最佳选择。
当中，专家建议以补充维生素C为主。维生素C是我们的健康密友，它参与人体内营养素的氧化还原过程，维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能，促进创伤的愈合及牙齿、骨骼的正常发育和健康，并对苯、铅、砷等有毒化学物质起到解毒作用，因此可以缓解空气中的毒素危害。同时，维生素C有帮助身体机能提高抵抗力，防治感冒、缺铁性贫血、动脉粥样硬化和癌症等作用。
2、β-胡萝卜素：在对抗雾霾的时候，β-胡萝卜素也是值得补充的，含有此类营养的食物能起到减轻粉尘危害的作用。例如教师在日常膳食中，宜适量增加食用胡萝卜、木瓜、南瓜、西兰花、菠菜、油桃和杏子等。因为上述食物含有较多的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素亦是一种抗氧化剂，具有抗氧化作用，有抵抗尘肺病能起到不错的作用。
指导医师：国家注册营养师林聪
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